Сырокопченая колбаса Столичная полусухая. Мясной продукт категории А.
ГОСТ Р 55456-2013
Состав: говядина, свинина, шпик хребтовый, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)), комплексная пищевая добавка (декстроза, мальтодекстрин, антиокислитель (аскорбат натрия)), специи (белый перец, черный перец,тмин), коньяк, сахар, стартовая культура.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта (средние значения): белок — 16,0 г, жир — 52,0 г; калорийность - 532 ккал/2226 кДж.
Условия хранения: при t от 0 до +6 С и относительной влажности воздуха 75-78%.