Слишком сладкий для недобавленного сахара. Брала другой - сладость была естественной, а здесь он как будто доминирует.
Подозрительно "нетающий", как будто с растительным жирами.
Кто производитель?
Добрый день. Производится этот Брюност в Московской области на фермерком хозяйстве. В этот сыр не добавляется ни сахар, ни соль, однако во вкусе эти оттенки имеются. Сладким сыр получается за счет концентрации лактозы.
Этот сыр варят разные производители, технология приготовления у всех одинаковая, разница во вкусе скорее всего из-за молока, в разных регионах молоко может отличаться по вкусу, где-то более сладкое, где-то менее - это зависит от корма коров.
Менеджер, 08.09.2021 в 17:13