🐄 Сыр Красная Ведьма (Rote Hexe), кг

Полутвёрдый швейцарский сыр, покрытый сладкой паприкой и изготовленный из пастеризованного коровьего молока в Швейцарии.

Сыр имеет резкий, слегка тухловатый запах, но при этом обладает приятным сливочным вкусом с легкой остротой. Во рту остаётся сладковатое ореховое послевкусие. 

Сыр без дырок, имеет яркий аромат и пряный, сладко-солоноватый вкус с нотками ореха и оттенками тушеных грибов, умеренно острый, пикантный, слегка терпкий с нежным вкусом сливочного масла. Вообще аромат и вкус настолько богатый и неоднозначный, что довольно сложно описать его словами.

Корочка у сыра мытая, что придает ещё более активный аромат - покрыта красной паприкой.

Выдержка около 5-6 месяцев.