Грюйéр — традиционный швейцарский сыр, производимый из свежего коровьего молока.
Светло-янтарный твёрдый сыр без дырок, имеющий нежный аромат и пряный, сладко-солоноватый вкус с нотками ореха.
Вкус может быть разным в зависимости от выдержки: от мягкого вкуса у сыра, который созревал 5 месяцев, до острого старого 15-месячного сыра.
Грюйер назван по месту рождения, одноименного округа Грюйер западного кантона Фрибур, с многочисленными озерами и лугами.
БЕЗ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ МОЛОЧНОГО ЖИРА!!!
Сыр из коровьего молока.
Пищевая и энергетическая ценность на 100гр продукта:
ЖИРЫ-32гр, белки-27гр
396ккал/1643кДж
МДЖ в сухом веществе 50%
Состав: Коровье молоко, соль, сычужный фермент животного происхождения.
